ブラジルで使われるポルトガル語の魚の名前一覧

peixe

日本ほどではないですが、ブラジルでも魚を食べることができます。ブラジル料理では焼き魚やフライにして食べるのが一般的ですが、日本料理の人気のおかげで寿司や刺身など生魚として食べることも一部の人々の間ではすっかり定着しています。そこで今回はブラジルでも手に入る魚の名前を覚えていきましょう。

ブラジルで最もよく食べられる魚やイワシ、サーモン、エビなどでしょうか。アマゾン地方などではピラルクと呼ばれる淡水魚がよく食べられるそうです。ここにブラジルで使われる魚介類の単語一覧表を作ってみました。

ポルトガル語 発音 意味
anchova アンショヴァ マス
atum アトゥン マグロ
bacalhau バカリャウ バカラオ
baiacu バイアク フグ
bonito ボニート カツオ
camarão カマロォン エビ
caranguejo カランゲージョ カニ
carapau カラパウ アジ
cavalinha カヴァリーニャ サバ
corvina コルヴィーナ にべ科の淡水魚
enguia エンギーア うなぎ
garoupa ガロウパ ハタ
linguado リングアード ヒラメ
lula ルーラ イカ
marlim azul マルリン・アズール カジキ
namorado ナモラード アマダイ
olhete オリェーチ カンパチ
ostra オストラ カキ
ovas de arenque オヴァス・ジ・アレンケ カズノコ
ovas de salmão オヴァス・ジ・サウモォン イクラ
ovas de ouriço do mar オヴァス・ジ・オルリーソ・ド・マル ウニ
ovas de peixe voador オヴァス・ジ・ペイシ・ヴォアドール トビコ
pargo パルゴ タイ
peixe-espada ペイシ・エスパーダ タチウオ
peixe-prego ペイシ・プレゴ バラムツ
prejereba ペレジェーバ マツダイ
pescada ペスカーダ タラ科の魚
polvo ポウヴォ タコ
robalo ホバーロ スズキ
salmão サウモォン サーモン、鮭
sardinha サルジーニャ イワシ
sororoca ソロローカ サワラ
serra セッハ カツオ
tainha タイーニャ ボラ
tilápia チラーピア ティラピア

これだけいろいろ挙げましたが、ブラジルの一般的な寿司屋で出るのは、「atum マグロ」、「salmão サーモン」、「peixe-prego バラムツ」ぐらいです。ブラジル料理のレストランではせいぜい「bacalhau バカラオ」、「pirarucu ピラルク」、「camarão エビ」、「sardinha イワシ」などをフライ、あるいは焼いたりして提供するぐらいでしょうか。また、中華料理屋では、「tilápia ティラピラ」が必ずありますね。 ほかの魚は高級寿司屋などであったりなかったりするぐらいでやはりまだまだ日本と比べると種類がないのが残念です。ただ、手に入らないこともないのでポルトガル語で魚の名前を知っておいても損はないでしょう。

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